Nếu có hàn the, giò sẽ rất giòn, dễ bẻ gãy. Giò ngon khi thái sẽ bị xít dao, khó thái.

Bài viết – dựa trên sự tư vấn của nghệ nhân Đức Bình, gia đình có nhiều đời làm giò chả Ước Lễ (Hà Nội) – sẽ giúp bạn đọc biết cách nhận biết chọn mua giò ngon, nhận biết giò có hàn the, cho đến cách tránh mua giò bò làm từ thịt lợn… 

nhung-bi-mat-trong
 

Câu 1. Giò lụa làm từ gì?

a. Thịt nạc

b. Thịt nạc và mỡ

c. Thịt với bột

Phan Dương
 

Nguồn: giadinh.vnexpress.net